Sedan torgmarknaden på Praça da Fruta stängdes har mycket förändrats för de affärer, restauranger och andra verksamheter som ligger intill. Marknaden som numera tillfälligt ligger på utställningsområdet Expoeste i Caldas da Rainha innebär att många människor inte längre besöker omkringliggande verksamheter invid torget.
Innehavaren till Citrus Café fick idén om att kunna använda ytan på torget till uteservering för att få lite mer liv där. Idén förverkligades och nu har även Café Central och Pastelaria Belmonte varsin servering här med plats för 16 personer. Kring temporärt utplacerade cafébord och stolar kan man nu njuta av något gott och samtidigt stötta de lokala caféerna. Idén finns även om att låta detta kunna ske efter att torgmarknaden stängt för dagen men det är en senare diskussion.
> Länk till artikeln i Jornal das Caldas om uteserveringarna